Нет, вода не будет иметь никакой физики.

2) Будет ли у нас возможность сделать в редакторе юниты, действующие под водой?

Вода несет исключительно декоративную функцию и на геймплей никак не влияет. Юниты не смогут погружаться под воду. Хотя, возможно, вам удастся симулировать подобные эффекты с помощью триггеров и модификации данных.

3) Апгрейды ультралиска буду влиять на его визуальную модель?

Нам бы хотелось, чтобы различные апгрейды отображались на самих юнитах, как например щиты у пехоты. Однако пока мы еще не можем точно сказать, какие именно апгрейды будут иметь визуальную модель, поскольку модели юнитов еще в работе.

4) Похоже, крейсера лишились плазменной батареи, будет ли нечто аналогичное на других юнитах?

Плазменная батарея выполняет ту же функцию что и осадные танки (Area-of-Effect атака по земле), поэтому мы посчитали ее лишней. Если говорить о ее визуальной модели, то она пока не используется никаким другим юнитом, но будет доступна в редакторе.

5) Файрбаты убраны, какие другие юниты ближнего боя есть у терранов?

У терранов не будет таких юнитов в мультиплеере. Однако, вы еще увидете файрбатов в одиночной кампании.

6) Будут ли закопанные юниты зергов видеть юниты противника на поверхности, или же только смогут отслеживать передвижения аналогично радару терранов?

Закопанные юниты имеют очень ограниченную область видимости и смогут видеть передвижения противника только непосредственно над собой. Однако, в отличии от радара, это будет полноценная видимость, то есть можно будет определить какой это юнит и чей.

7) В оригинальном StarCraft два пси-шторма в одной точке наносили урон как один, останется ли это так же во второй части?

Да, в StarCraft 2 это останется неизменным.